包装机也称做全自动塑料盒热成型真空包装机。全自动拉伸膜真空包装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，粉末真空包装机，再进行真空包装。主要由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。对液体、半流体、固体粒状、粉状、糊状的食品、鲜果、蔬菜、大米、鲜花、化学药品、贵重药材、名贵字画、电子原器件以及各种防蛀、防腐、防潮、防霉变、防氧化物品进行真空包装或真空充氮包装，使其延长保质期。
真空包装机械的应用范围非常广，面包真空包装机，经食品行业居多，其次有电子行业，本文要说的是在水果——柿果中的应用。柿果营养丰富，并具重要的yi疗价值和保健功能。随着大宗果品生产和供应的逐渐饱和，柿树生产将在我国果业中扮演更加重要的角色。柿原产中国，但我国传统柿产区栽培的几乎均为涩柿，代表品种为磨盘柿。涩柿果实中可溶性单宁的含量较高，固原市真空包装机，食之有强烈的涩味，必需经过脱涩处理后方可食用，而脱涩后的柿果往往容易软化，不能远销、外销，导致产地果品积压，价格低廉，而非产区却没有柿果销售，这种产销矛盾严重阻碍了我国柿业的可持续发展。因此，探索柿果脱涩保鲜技术是中国柿产业化的当务之急。
真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速的发展，快速真空包装机，其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、组成生产线、采用相关新技术这5个方面。1、高生产率。真空包装机的生产率已从每分钟数件发展到数10件，热成型—充填—封口机的生产率可达500件/分以上。2、自动化。双室真空包装机具有抽真空、封口、印字、冷却一次性完成之功能，主要用于茶叶、花生、虾仁、玉米等食品的包装。3、单机多功能。在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真空包装机。
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